Голландская духовка — секрет приготовления макарон с идеальным соусом каждый раз

Голландские духовки — отличная инвестиционная посуда, если вам нравится удобство приготовления сытных макарон в одной кастрюле. Этот универсальный кухонный инструмент — ваш секрет приготовления легких и идеальных блюд из пасты с идеальным соусом. В голландских духовках можно варить, тушить, тушить, и, в качестве бонуса, большинство голландских духовок легко чистить благодаря эмалированному чугуну.

Голландская духовка отлично сохраняет тепло благодаря чугунному материалу, что позволяет легче контролировать то, что вы готовите, и обеспечивает равномерное время приготовления ингредиентов в кастрюле. Независимо от того, предпочитаете ли вы красные соусы на томатной основе или сливочные соусы, мясо или овощи, голландская духовка совместима практически со всеми видами макарон. Вы даже можете испечь макароны в голландской духовке, что делает ее отличным помощником для всех ваших любимых классических блюд из пасты. Создание элегантных и насыщенных соусов — один из лучших способов использования голландской духовки, и для достижения оптимальных результатов следует следовать нескольким советам.

Если вы готовите макароны отдельно от соуса, достаньте их за минуту или две до того, как макароны достигнут состояния «аль денте». Затем вы можете закончить приготовление макарон в соусе, чтобы по-настоящему объединить их. Еще один способ оптимизировать блюда — помнить о порядке добавления ингредиентов.

Если после приготовления пасты вы планируете приготовить мясной соус, сначала вам нужно поджарить мясо в кастрюле. Это карамелизирует поверхность мяса, создавая вкусную основу для остального соуса, приготовленного на медленном огне. После мяса добавьте ароматические вещества, такие как лук, чеснок и специи. Если вы не поджариваете специи перед добавлением жидкости в соус, вы упускаете возможность полностью раскрыть их вкусовой потенциал. После добавления всех ингредиентов соуса убавьте температуру.

Ключом к созданию более сложного вкуса соуса является приготовление его на медленном огне. Это означает приготовление при более низкой температуре в течение более длительного времени. При медленном приготовлении ингредиенты погружаются в соус. Равномерное распределение тепла в жаровне гарантирует, что ваш соус не пригорит при приготовлении в течение длительного времени. Вы можете оставить соус готовиться, пока занимаетесь другими делами по дому, и вернуться к идеально приготовленной еде. Все, что вам нужно сделать, это перемешать макароны, и вы готовы к употреблению.